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餐飲經(jīng)理 5-7K元/月
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  • 10年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 股份制企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊(cè)資金:100萬(wàn)-500萬(wàn)
  • 員工人數(shù):100—200人
  • 成立日期:2014年1月14日
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的組織和管理工作,監(jiān)督食品安全和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展;
    2、與廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價(jià)格,根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定、推出新的菜肴品種;
    3、研究餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的需求,有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù);
    4、協(xié)調(diào)廚師長(zhǎng)對(duì)廚房生產(chǎn)作好周密計(jì)劃,組織廚房生產(chǎn),提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費(fèi);
    5、組織好餐飲的服務(wù)工作,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量;
    6、加強(qiáng)對(duì)膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo),做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。
    工作地點(diǎn):貴溪市區(qū)、工資5000-6000元。
    聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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