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燒烤中工 4-5K元/月
普寧市大南山溪畔營地餐飲店（個體工商戶）

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    會員等級

  • 單位性質(zhì)：
  • 所屬行業(yè)：娛樂休閑/餐飲/服務
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：揭陽普寧市

    • 招聘人數(shù)：不限

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗：不限

    • 學歷要求：不限學歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    職責主要：
    食材管理
    ? 采購協(xié)助：根據(jù)營業(yè)情況和庫存，協(xié)助制定食材采購清單，確保食材新鮮、充足，質(zhì)量符合要求。
    ? 驗收儲存：對采購回來的食材進行驗收，檢查質(zhì)量和數(shù)量，按規(guī)定儲存，防止變質(zhì)。
    菜品制作
    ? 前期處理：對食材進行清洗、切割、穿串、腌制等預處理，保證食材大小均勻、入味。
    ? 烤制出品：按顧客訂單和要求，用烤爐等設備烤制食材，控制火候、時間和溫度，保證菜品品質(zhì)，及時出餐。
    ? 創(chuàng)新研發(fā)：關(guān)注行業(yè)動態(tài)和顧客需求，研發(fā)新菜品，提升競爭力。
    設備與環(huán)境維護
    ? 設備保養(yǎng)：定期清潔和維護烤爐、烤架、排煙設備等，檢查設備運行狀況，及時報修。
    ? 環(huán)境清潔：保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時清理食材殘渣、垃圾，定期消毒。
    成本控制與質(zhì)量監(jiān)督
    ? 成本控制：合理利用食材，減少浪費，控制調(diào)料等耗材使用量，降低成本。
    ? 質(zhì)量監(jiān)督：檢查食材和菜品質(zhì)量，不符合標準的及時處理，保證顧客滿意度。
    其他職責
    ? 與其他部門協(xié)作：與服務員、收銀員等密切配合，確保服務順暢，及時了解顧客反饋，改進菜品。
    ? 遵守安全規(guī)范：遵守食品安全法規(guī)和操作規(guī)范，確保食品和人員安全，做好防火、防電等工作。
    工作地址
    普寧大南山水岸城后側(cè)溪畔小院露營地
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    • 工作地址： 普寧大南山水岸城后側(cè)溪畔小院露營地 上班路線查詢

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