崗位職責
1、協(xié)助總經理管理、督導餐廳、廚房的日常工作，保證高質量的工作水準；
2、日常管理制度、績效評估制度的編制及執(zhí)行；
3、同總經理、主廚分析經營成本，加強成本控制；
4、經常巡視各營業(yè)點經營情況；
5、協(xié)助完成總經理布置的各項任務。
崗位要求
1、具有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實；
2、熟練掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能；
3、具有較強的組織管理能力，制定各種餐飲服務、生產規(guī)范和程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行。
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