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硬糖研發(fā)工程師 7-10K元/月
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  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1、負(fù)責(zé)硬糖產(chǎn)品的開發(fā),包括配方設(shè)計、工藝及包裝設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)制定、生產(chǎn)指導(dǎo)及設(shè)備選型等工作;
    2、對接客戶需求,協(xié)助提供技術(shù)方案,進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)方案設(shè)計,解決技術(shù)問題;
    3、進(jìn)行新原料的開發(fā)測試;
    4、進(jìn)行新技術(shù)研究,并應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn);
    5、參與項目、新應(yīng)用調(diào)研和技術(shù)可行性評估,并立項
    6、判斷產(chǎn)品生產(chǎn)難度,提出中試需求;
    7、現(xiàn)場跟進(jìn)中試和新產(chǎn)品生產(chǎn)過程,協(xié)助過程異常解決;
    8、負(fù)責(zé)配方、工藝文件的起草;
    崗位要求:
    1、本科及以上學(xué)歷,食品、藥學(xué)或制劑學(xué)相關(guān)類專業(yè),熟悉國內(nèi)外食品和保健食品包裝的法律法規(guī);
    2、有5年以上硬糖產(chǎn)品開發(fā)工作經(jīng)驗 ;   
    3、掌握并熟練獨(dú)立開發(fā)硬糖產(chǎn)品的技能;
    4、掌握熟悉硬糖相關(guān)的產(chǎn)品配方、工藝、特性、設(shè)備及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等;
    5、熟悉硬糖劑型產(chǎn)品原輔料的物料性質(zhì);
    6、對新原料保持一定靈敏度,并能夠利用其開發(fā)新產(chǎn)品。

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