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中央廚房生產(chǎn)主管 急 7-10K元/月 有料
該崗位平均薪資 4927元/月
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佛山市誠榮餐飲管理服務(wù)有限公司

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  • 19小時前

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  • 3年

    會員等級

  • 單位性質(zhì)： 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：快速消費品(食品/飲料等),多元化集團(tuán),娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
  • 注冊資金：500萬－1000萬
  • 員工人數(shù)：100—200人
  • 成立日期：2011年8月8日
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：佛山高明區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：35歲以上-不限

    • 工作經(jīng)驗：5年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    任職要求：
    1、熟悉團(tuán)餐管理，對食品安全規(guī)范化管理。
    2、在團(tuán)餐中央工廠工作過的廚師優(yōu)先。熟悉現(xiàn)代、大型烹飪設(shè)備的操作使用及日常管理，烹飪技術(shù)良好。
    3、35歲以上，有中央工廠工作經(jīng)驗5年以上，有良好工作習(xí)慣，工作態(tài)度端正，不抽煙，不喝酒，注重個人衛(wèi)生，身體健康。
    崗位職責(zé)：
    一、堅決服從公司領(lǐng)導(dǎo)的指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。
    二、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認(rèn)真履行工作職責(zé)。
    三、負(fù)責(zé)生產(chǎn)、設(shè)備、安全、衛(wèi)生等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行。
    四、負(fù)責(zé)設(shè)計工廠的改造計劃、工廠的生產(chǎn)布局，組織實施并監(jiān)督、檢查生產(chǎn)運行，根據(jù)工作需要進(jìn)行現(xiàn)場指揮生產(chǎn)。
    五、定期召開員工大會、質(zhì)量分析會、管理例會等會議，發(fā)現(xiàn)問題、分析原因，采取有效措施，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行；總結(jié)經(jīng)驗、找出存在的問題，提出改進(jìn)工作的意見和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報告或綜合分析資料。
    六、協(xié)助總經(jīng)理和生產(chǎn)副總制定公司生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，積極配合營銷部門開展各項業(yè)務(wù)活動。
    七、加強管理，確保工廠各部門和各管理人員職責(zé)權(quán)限規(guī)范化，建立和完善工廠質(zhì)量管理體系。
    八、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查所屬各部門、車間的工作，督促各車間和班組如實做好生產(chǎn)原始記錄，掌握工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。
    九、組織新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的應(yīng)用；編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場競爭力。
    十、強化管理，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低成本。
    十一、負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和檢修工作，做好設(shè)備維護(hù)和檢修計劃并確保計劃的實施。
    十二、組織新員工的產(chǎn)品知識和技能培訓(xùn)，定期不定期組織員工培訓(xùn)和考核，提高員工技術(shù)水平。
    十三、負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)衛(wèi)生安全教育，加強衛(wèi)生安全生產(chǎn)的控制、實施、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程定期、不定期組織安全衛(wèi)生檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕衛(wèi)生責(zé)任事件和重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生，保證生產(chǎn)活動的安全順利進(jìn)行。
    十四、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)研發(fā)部、財務(wù)部、行政后勤的橫向聯(lián)系，對有爭議的問題向上級領(lǐng)導(dǎo)提出協(xié)調(diào)要求。
    十五、搞好員工隊伍的基本建設(shè)，掌握員工的思想狀況和工作表現(xiàn)，適時開展職業(yè)道德教育培訓(xùn)，及時發(fā)現(xiàn)、培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工工作的積極性。
    十六、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 梁小姐

    • 電       話：

    • 工作地址： 佛山高明區(qū) 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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