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烤肉廚師長(zhǎng) 急 8-15K元/月
高薪職位年終獎(jiǎng)工作餐環(huán)境優(yōu)雅全勤獎(jiǎng)有提成包吃包住宿...
居石撈餐飲管理有限公司 都想去榜單第46名

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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：潮州湘橋區(qū)

    • 招聘人數(shù)：不限

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：6-10年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    烤肉廚師長(zhǎng)
    薪資范圍：8千-1.5萬(wàn)
    崗位職責(zé)：
    1、負(fù)責(zé)烤肉店各檔口的管理，并且熟練烤肉料理，負(fù)責(zé)餐品的研制開發(fā)；
    2、加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作，監(jiān)督檢查搞好廚房的環(huán)境衛(wèi)生，員工的個(gè)人衛(wèi)生，確保所有食品符合健康要求；
    3、監(jiān)督各班組的用料情況，合理使用原材料，減少浪費(fèi)，準(zhǔn)確掌握原料的庫(kù)存量，負(fù)責(zé)廚房每月的盤點(diǎn)工作，做好廚房成本控制；
    4、正確的指導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工獨(dú)立完成指定的工作，負(fù)責(zé)餐廳廚師隊(duì)伍培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)；
    5、對(duì)餐廳菜品操作作業(yè)過程進(jìn)行檢查、指導(dǎo)，確保菜品數(shù)量的正常供應(yīng)，確保菜品按標(biāo)準(zhǔn)化出品；
    6、合理地組織、調(diào)配人力，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)人員的積極性，確�？焖俑咝У某銎�。
    7、負(fù)責(zé)組織菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作，不斷了解菜品市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和動(dòng)向，不斷開發(fā)特色菜、時(shí)令菜等新菜品。
    任職要求：
    1、本崗位3年以上的管理工作經(jīng)驗(yàn)，8年以上的烤肉店工作經(jīng)驗(yàn)，有連鎖店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
    2、良好的職業(yè)道德操守，善于激勵(lì)員工，創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)合作氛圍，提升整體作戰(zhàn)能力；
    3、清晰了解店鋪的經(jīng)營(yíng)思路，熟練掌握店內(nèi)菜品的總體風(fēng)格
    4、能夠安排指導(dǎo)下屬員工培訓(xùn)。
    福利：
    1、包吃住.2、假期4天.3、購(gòu)買社保.4、節(jié)日福利.5、不定期團(tuán)建活動(dòng).6、年終獎(jiǎng)金、7、加班補(bǔ)貼
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 陳先生

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 潮州湘橋區(qū)

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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