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農墾醫(yī)院飯?zhí)贸床藥煾?/span> 面議 有料
該崗位平均薪資 4126元/月
優(yōu)質企業(yè)工作餐...

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  • 1周前

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  • 5年

    會員等級

  • 單位性質: 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊資金:
  • 員工人數:1—49人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、負責處理廚房的運作;
    2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
    3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
    4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
    5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
    任職資格:
    1、身體健康、精力充沛,有過應崗位工作經驗;
    2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
    3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量
    4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
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