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餐飲總監(jiān) 2.5-3K元/月 有料
該崗位平均薪資 4927元/月
公積金年假年終獎公費旅游公費培訓優(yōu)質企業(yè)社會保險...
廣西沃頓國際大酒店有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點：南寧青秀區(qū)

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經驗：5年

    • 學歷要求：高中以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    一、崗位說明
    【   職    位】：餐飲總監(jiān)
    【   直接上級   】：總經理
    【要    求】：珠三角區(qū)域五**酒店或大型社會餐飲總監(jiān)出身優(yōu)先考慮
    【工作地點】：南寧
    【薪    資】：面談
    二、崗位職責
    （一）、參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關專業(yè)咨詢；了解市場動態(tài)，預測市場變化，協助總經理制定餐飲經營策略。
    （二）、根據總經理室的工作方針制定部門內的具體實施計劃。
    （三）、對總經理負責，全面負責餐飲部的經營管理和日常運轉工作，確保各營業(yè)目標的圓滿實現。
    （四）、掌握市場行情，挖掘新品，確定飲食推銷策略和各種活動方案。
    （五）、進行出品質量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益。
    （六）、制定和完善部門崗位說明書、工作程序與標準以及部門各項規(guī)定；指導下屬部門制定工作計劃并督導其執(zhí)行。
    （七）、每周、每月進行經營預算分析、成本控制分析、工作總結和計劃。
    （八）、建立完善客戶管理體系：1、客戶檔案存檔管理、2、客戶定期維護管理、3、開發(fā)新客戶，提升客戶滿意度。
    （九）、處理突處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益。
    （十）、進行每日工作檢查。
    （十一）、對下屬工作進行監(jiān)督和指導
    （十二）、協調本部門與公司其他部門的關系
    三、任職資格
    （1）   學歷及專業(yè)知識：高中以上學歷，有餐飲管理，飯店管理，營銷學、廚政管理、食品衛(wèi)生、安全，營養(yǎng)學等專業(yè)知識。   
    （2）   工作經驗要求：五年以上工作經驗，三年以上同崗位工作經驗   
    （3）   個人及其他特殊要求：年齡為30-45歲，有全面餐飲管理經驗，具有良好的工作計劃能力，組織經營活動能力，團隊建設和激勵員工能力，活動策劃能力、創(chuàng)新管理能力，信息溝通能力，培訓能力，團隊合作能力等
    考核指標   ：
    經營指標完成情況、客戶滿意度、生產經營成本控制率，日常管理質量、食品質量合格率，廚房衛(wèi)生管理達標率，團隊配合協
    聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！

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  • 聯系方式

    • 聯系人： 女士

    • 電       話：

    • 工作地址： 南寧市民族大道88號 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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