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砧板工 2.5-3K元/月 有料
該崗位平均薪資 5302元/月

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  • 3小時前

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  • 8年

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  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

     崗位職責
    A、專職工作
    1、磨刀、清洗砧板、擦拭檔內(nèi)臺面及廚窗衛(wèi)生。
    2、修理食材并將雞鴨肉分類掛在桿上。
    3、按客人所點菜單的價格控制成本即控制每份食材的多少、砍割食材、裝盤、配調(diào)料。
    4、節(jié)約成本,杜絕浪費,對能食用的食材部分要充分利用。
    5、上午及晚上下班時及時沖洗鴨檔內(nèi)的地面衛(wèi)生、擦拭檔內(nèi)臺面、砧板衛(wèi)生并將刀具等用具收拾擺放整齊,同時將剔除的廢食材清走。
    6、中班砧板工16:00前搞好鴨檔衛(wèi)生。
    7、砧板工之間互相配合及轉(zhuǎn)換班。
    B、協(xié)作工作
    協(xié)助店鋪其他同事完成相關(guān)緊急事務(wù),比如打包、切菜、搞衛(wèi)生等事務(wù)。
    C、上司安排的臨時性工作。 
    任職要求
    1、**,年齡18--38歲,初中以上學(xué)歷;
    2、有一年以餐餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗;
    3、吃苦耐勞,責任心強,服從工作安排。 

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