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餐廳經(jīng)理 急 面議
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  • 1周前

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  • 10年

    會員等級

  • 單位性質(zhì)： 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：教育/科研/培訓(xùn),旅游/酒店
  • 注冊資金：100萬以下
  • 員工人數(shù)：50人以下
  • 成立日期：2013年4月28日
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：珠海香洲區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：主題餐廳

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗：3年

    • 學(xué)歷要求：大專以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    崗位職責(zé)：
    1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。  
    2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。  
    3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。  
    4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想 動態(tài)。  
    5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時 間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作。  
    6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。  
    7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。  
    8、做好餐廳完全和防火工作。  
    9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié)。 

    任職要求：
    1、大專畢業(yè)以上或具有同等學(xué)歷。
    2、掌握餐飲管理基本理論，熟悉烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場調(diào)研，制訂價格等專業(yè)知識和餐飲服務(wù)接待禮儀。 
    3、熟悉外事紀(jì)律，旅游法規(guī)，食品衛(wèi)生法以及國家有關(guān)價格政策。 
    4、了解市場營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點。 
    5、有指揮控制和組織實施本部門工作、全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟分析的能力。 
    6、有與其它部門協(xié)調(diào)工作、堅持以市場為導(dǎo)向，以成本為中心，參與市場競爭，擴大營收、提高質(zhì)量、創(chuàng)新品種、控制成本、增創(chuàng)效益、領(lǐng)導(dǎo)組織接待各種大型宴會與會議的能力。 
    7、有較好的語言表達(dá)能力。 
    8、愛護和關(guān)心員工，有激勵和調(diào)動員工積極性的能力。
    聯(lián)系我時，請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 高先生

    • 電       話：

    • 工作地址： 香洲區(qū)華發(fā)世紀(jì)城售樓中心A102-B201鋪（建設(shè)銀行對面） 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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