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西餐大廚 急 7-10K元/月
年假年終獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)...
珠海城市之星控股有限公司

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  • 1周前

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  • 8年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì)： 民營(yíng)企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢,跨領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)
  • 員工人數(shù)：50—100人
  • 成立日期：2016年4月21日
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：澳門(mén)特別行政區(qū)

    • 招聘人數(shù)：2人

    • 性別要求：男

    • 職位類(lèi)型：全職

    • 招聘部門(mén)：餐管部

    • 年齡要求：32歲以上-45歲以下

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：6-10年

    • 學(xué)歷要求：高中以上

    • 住宿情況：提供住房補(bǔ)貼

  • 職位描述

    崗位職責(zé)：
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
    2、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
    3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
    4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
    5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
    6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
    7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
    8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
    9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
    任職資格：
    1、年齡32歲以上，技校以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，六年以上西餐相關(guān)工作經(jīng)歷，三年以上相關(guān)職位管理經(jīng)驗(yàn)，懂意大利餐及法餐優(yōu)先錄取；
    2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
    3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
    4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有扎實(shí)的基礎(chǔ)。
    工作時(shí)間：11:00-23:00（中間有休息時(shí)間）
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 吳小姐

    • 電       話(huà)：

    • 工作地址： 廣東省珠海香洲區(qū)迎賓南路12188號(hào)名門(mén)大廈1305 上班路線(xiàn)查詢(xún)

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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