一、服務(wù)員崗位職責(zé)： 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供服務(wù)， 4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。任職資格： 1、年齡16-30歲，身體健康，****1、58m以上,能吃苦（**孩優(yōu)先考慮） 2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。
二、收銀員崗位職責(zé)： （一）、正確迅速結(jié)賬 1．熟練收銀機(jī)的操作，價(jià)格的輸入； 2．熟悉促銷(xiāo)商品的價(jià)格以及促銷(xiāo)內(nèi)容。 （二）、親切待客 1．熟練收銀員的應(yīng)對(duì)用語(yǔ)、應(yīng)對(duì)態(tài)度、應(yīng)對(duì)方法等待客之道。 2．適宜的儀容儀表。 （三）、迅速服務(wù) 1．為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù) 2．熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。 3．不犯收銀員服務(wù)禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。 （四）、熟練收銀員的基本作業(yè) 1．站立工作，堅(jiān)持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點(diǎn)收貨款。 2．妥善保管好營(yíng)業(yè)款，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交款，確保貨款安全。 3．做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。 4．工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班或上級(jí)匯報(bào)。
三、領(lǐng)班崗位職責(zé)： 直接上司：樓面經(jīng)理 直接下屬：服務(wù)員
崗位職責(zé)： 1 、協(xié)助經(jīng)理處理好樓面的日常管理和服務(wù)工作，經(jīng)理不在時(shí)行使經(jīng)理職權(quán)，保證樓面運(yùn)作正常。 2 、認(rèn)同公司的企業(yè)文化，能夠與企業(yè)同行共榮，積極進(jìn)取，樂(lè)于奉獻(xiàn)，顧全大局，勇于承擔(dān)。 3 、敢于管理，嚴(yán)于執(zhí)行；獎(jiǎng)罰分明，嚴(yán)于律已，全面落實(shí)公司的制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理方針。 4 、關(guān)心員工生活，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，提供耐心的指導(dǎo)和幫助。 5 、協(xié)助經(jīng)理做好樓面員工的培訓(xùn)工作，做好樓面與廚房的溝通工作。 6 、負(fù)責(zé)樓面員工的考勤、編班、定崗工作；處理好有關(guān)休息、遲到、曠工、加班、補(bǔ)鐘、補(bǔ)位等事務(wù)，負(fù)責(zé)新員工入職后的各項(xiàng)安排工作，包括熟悉餐廳環(huán)境、了解崗位職責(zé)、給予關(guān)心和幫助。 7 、協(xié)助經(jīng)理召開(kāi)部門(mén)班前會(huì)和周例會(huì)。 8 、每日班前會(huì)檢查員工的儀表、儀容及精神面貌，介紹每天的預(yù)訂情況，做好餐前準(zhǔn)備工作。 9 、負(fù)責(zé)樓面的餐前檢查工作。準(zhǔn)時(shí)檢查樓面的衛(wèi)生狀況，不合格的地方重新清理；并檢查臺(tái)、椅是否擺放整齊和用具用品是否擺放規(guī)范；檢查備用餐具、酒具的數(shù)量。 10 、餐中控制客人用餐動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，督導(dǎo)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，主動(dòng)與客人溝通，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，妥善處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。 11 、經(jīng)理休息時(shí)，做好店況日志的記錄工作。 12 、抓好樓面設(shè)備、設(shè)施的正確使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。控制好水、電、氣、低值易耗品及餐具的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。 13 、負(fù)責(zé)月底對(duì)家私及用具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，跟進(jìn)每日布草的送洗工作。 14 、檢查并落實(shí)樓面的環(huán)境衛(wèi)生、綠化工作及餐具用具的清潔、漂白、消毒工作。 15 、加強(qiáng)安全防范意識(shí)，采取有效措施落實(shí)好樓面的操作安全工作，認(rèn)真跟進(jìn)收市安全檢查工作。 16 、積極完成上司交辦的其他工作。
任職資格：
工作時(shí)間：早上9：30分---13.30分下午4.30分---9點(diǎn)30分
1，試工期3天，試用期為1-3個(gè)月；
2，提供食宿，宿舍有空調(diào),WIFI .每月休息4天；
3，享受全勤獎(jiǎng)100元/月，享有業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)或其它獎(jiǎng)金，國(guó)家法定節(jié)假日上班享受加班補(bǔ)助或補(bǔ)休；
4，公司為正式員工設(shè)定年終獎(jiǎng)100-250元/月；
5, 公司設(shè)定月度、年底設(shè)有相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)；
6， 公司為員工制定完善的普升機(jī)制，每半年為員工評(píng)估考核一次，根據(jù)評(píng)估結(jié)果給予普級(jí)、加薪；
7，公司定期組織文娛活動(dòng)，省內(nèi)省外游、聚餐活動(dòng)；
8，在崗期間，公司提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)以提高個(gè)人能力，若因個(gè)人能力提升導(dǎo)致工種變動(dòng)，工資會(huì)隨之大福增加。
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